Ceviche

Olá!

Estou aqui finalmente com uma receita não vegetariana! E super saudável e light! E gostosa, quer dizer, eu gosto! Mamãe-saúde quem fez, e lhes digo que é bem facinha!

Vocês curtem uma comida peruana? É peixe cru, e muita gente vai torcer a boca, mas eu já amo sushi, então experimentei e gostei. Bora experimentar?

Ceviche da Mamãe-Saúde:

Ingredientes:

-8 filés de peixe San-Peters fresco (não tem espinhas, é leve, e a carne é firme)

-2 tomates firmes (orgânicos) picados em quadradinhos sem sementes

-1 cebola media picadinha

-2 a 3 limões

-Sal e pimenta do reino a gosto

Como faz:

Picar o peixe, tirando o veio central e a extremidade de baixo (que é muito mole). Corte em cubinhos. Junte o tomate e a cebola. Num copinho, esprema os limões e misture com o sal e a pimenta. Jogue por cima dos ingredientes, misture e deixe “marinando” na geladeira. O peixe vai ficar branquinho, cozido pelo limão.

Palavras da Mamãe-saúde: “É excelente pra saúde, proteína de primeira qualidade não alterada pelo calor e processamento que só desgasta os nutrientes. Aproveite e de as sobras do peixe pro seus gatinhoss ou cachorrinhos.” ^w^

Que vocês gostem! E podem recomendar pros seus amigos, faz bem para o paladar e para o corpo!

Abraços!!!

Tâni